Les crispetes que trobem al supermercat porten moltes grasses de mala qualitat, sal i moltes calories. En canvi, si les fem a casa poden ser un snack saludable, ja que ens aporta poques calories, molta fibra, hidrats de carboni complexes i ens atipen molt. A més a més, destaquen pel […]
Recepta de ramen de pollastre amb fideus integrals i de carbassó (45 minuts). Ingredients: 5-10g de gengibre fresc 3 dents d’all 60 grams de salsa de soja 2 cullerades de mel 20g d’oli d’oliva 300g de pollastre sense pell (tallat a tires) 2000 g d’aigua 150g de fideus de blat […]
Recepta d’un bizcocho saludable sense sucre al microones rapidíssima! Ingredients: 1 ou 3 cullerades de farina integral 2 cullerades de cacau pur en pols 1/2 culleradeta de llevat 1/2 got de llet 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra Un grapat petit de nous 1-2 cullerades d’estèvia o edulcorant o canyella […]
En aquests dies que estem patint la pandèmia del coronavirus, la meva aportació va cap a com reforçar el nostre sistema immunitari a través de l’alimentació. El sistema immunitari està format per una sèrie d’elements: barreres físiques (pell i mucoses) cèl·lules i proteïnes disperses per tot l’organisme que ens protegeixen […]
Foto de Fondo creado por jcomp – www.freepik.es Què significa obesitat? Segons l’OMS, l’obesitat és una malaltia crònica, complexa i multifactorial, que sol iniciar-se en la infancia/adolescència degut a una interacció genètica i ambiental (desequilibri entre la ingesta i el gast energètic, canvis alimentaris, sedentarisme…). Es caracteritza per l’excés de […]
Ingredients per a 4 persones: Mongeta tendra (500grams) 1 ceba gran o 2 de petites Llagostins (500 grams) Soja Sal i pebre vermell Oli d’oliva verge Elaboració: Pelar els llagostins i reservar-los. Posar a bullir la mongeta tendra (aprox 20 minuts). En una paella tirar-hi un raig d’oli d’oliva verge […]
Recepta saludable i fàcil per a substituir els cereals comercials, que nomès porten farines refinades i molt de sucre. Ingredients: 2 bol de civada en flocs 1 bol de flocs d’espelta/arròs inflat ¼ de bol de fruits secs tallats (avellanes/ametlles/anous) ¼ de bol de dàtils, panses o fruita dessecada 2 […]
Un pot de nocilla conté un 56% de sucre, és a dir, més de la mitat és SUCRE. El el següent enllaç podreu veure quina és la quantitat màxima recomanada per la OMS de sucre al dia, quins efectes té per a la nostre salut i com el podem substituir […]
Recepeta molt fàcil ideal per a esmorzars/berenars i postres diferents, sobretot en celebracions i dies especials. Ingredients: Fruita (prioritzar de temporada) Xocolata >85% de cacau. Com més elevat el % de cacau, millor. Elaboració: Desfer la xocolata (2-3 preses) al bany maria o al microones Tallar la fruita i un […]
Ingredients: 1 plàtan madur (com més madur, més dolç) 1 got i mig de llet (250g) 2 gots de flocs de civada (150g) 1 culleradeta de llevadura 1 culleradeta de canyella Toppings: xocolata negra 85%, iogurt, fruita, fruits secs… Elaboració: Col·locar tots els ingredients en el vas de la batidora […]
