Ingredients:
- 1 plàtan madur (com més madur, més dolç)
- 1 got i mig de llet (250g)
- 2 gots de flocs de civada (150g)
- 1 culleradeta de llevadura
- 1 culleradeta de canyella
- Toppings: xocolata negra 85%, iogurt, fruita, fruits secs…
Elaboració:
- Col·locar tots els ingredients en el vas de la batidora i triturar-ho tot fins que quedi una barreja homogènia.
- Opcional: deixar resposar la massa 30 minuts.
- Posar una gota d’oli i escampar-la amb paper de cuina en una paella antiadherent a foc mig.
- Un cop estigui la pella calenta, avocar una mica de massa i donar-li forma amb una cullera.
- Un cop comencin a aparèixer bombolles a la massa li donem la volta i deixem cuinar 1 minuts més, fins que quedi la massa dorada.
- Afegim els toppings que volguem.
