Granola casolana

Recepta saludable i fàcil per a substituir els cereals comercials, que nomès porten farines refinades i molt de sucre.

Ingredients:

  1. 2 bol de civada en flocs
  2. 1 bol de flocs d’espelta/arròs inflat
  3. ¼ de bol de fruits secs tallats (avellanes/ametlles/anous)
  4. ¼ de bol de dàtils, panses o fruita dessecada
  5. 2 preses de xocolata >85%
  6. 2 cullerades de mel
  7. 1 cullerada cacau en pols o si li volem donar un toc diferent té chai
  8. 1-2 cullerades de canyella
  9. 1 plàtan aixafat (si feu molta quantitat, 2 plàtans)

Elaboració:

  1. Preescalfar el forn a 180º.
  2. Tallar els dàtils o la fruita dessecada , els fruits secs i la xocolata a trossos petits.
  3. Agafar una plata de forn i  barrejar tots els ingredients juntament amb els plàtans aixafats.
  4. Enfornar uns 10 minuts a 180-200º fins que quedi torrat. A mitat de la cocció, barrejar-ho perquè es torrin tots per igual.