Crispetes de sabors

Les crispetes que trobem al supermercat porten moltes grasses de mala qualitat, sal i moltes calories. En canvi, si les fem a casa poden ser un snack saludable, ja que ens aporta poques calories, molta fibra, hidrats de carboni complexes i ens atipen molt. A més a més, destaquen pel seu contingut en potassi, fósfor,magnesi, vitamina E i Zinc.

En aquesta recepta trobareu crispetes dolces, cítriques, salades i picants.

Ingredients:

Resultado de imagen de blat de moro fer per crispetes frit

Blat de moro

  • Crispetes de xocolata: 2-3 preses de xocolata 85%
  • Crispetes cítriques: canyella i taronja
  • Crispetes salades: Sal
  • Crispetes picants: sal, curry i pebre vermell

Elaboració:

  1. Cobrir la base de la paella o d’un bol apte per a cuinar al microones (Lekué) oli d’oliva (no gaire, només ha de cobrir la base) i una capa fina de blat de moro.

2. Tapar la tapa de la paella/bol i engegar el foc/microones durant 4 minuts aproximadament i parar fins que deixin de petar.

3. Condimentar:

  • Crispetes de xocolata: fondre la xocolata al microones, tirar-la per sobre les crispetes un cop fosa i barrejar.
  • Crispetes salades: Afegir sal al gust.
  • Crispetes picants: Afegir curri, pebre vermell i sal al gust.
  • Crispetes cítriques: Afegir canyella i ratllar una mica de la pela de la taronja per a donar el toc cítric.