Les crispetes que trobem al supermercat porten moltes grasses de mala qualitat, sal i moltes calories. En canvi, si les fem a casa poden ser un snack saludable, ja que ens aporta poques calories, molta fibra, hidrats de carboni complexes i ens atipen molt. A més a més, destaquen pel seu contingut en potassi, fósfor,magnesi, vitamina E i Zinc.
En aquesta recepta trobareu crispetes dolces, cítriques, salades i picants.
Ingredients:
Blat de moro
- Crispetes de xocolata: 2-3 preses de xocolata 85%
- Crispetes cítriques: canyella i taronja
- Crispetes salades: Sal
- Crispetes picants: sal, curry i pebre vermell
Elaboració:
- Cobrir la base de la paella o d’un bol apte per a cuinar al microones (Lekué) oli d’oliva (no gaire, només ha de cobrir la base) i una capa fina de blat de moro.
2. Tapar la tapa de la paella/bol i engegar el foc/microones durant 4 minuts aproximadament i parar fins que deixin de petar.
3. Condimentar:
- Crispetes de xocolata: fondre la xocolata al microones, tirar-la per sobre les crispetes un cop fosa i barrejar.
- Crispetes salades: Afegir sal al gust.
- Crispetes picants: Afegir curri, pebre vermell i sal al gust.
- Crispetes cítriques: Afegir canyella i ratllar una mica de la pela de la taronja per a donar el toc cítric.
