Recepta saludable i fàcil per a substituir els cereals comercials, que nomès porten farines refinades i molt de sucre.
Ingredients:
- 2 bol de civada en flocs
- 1 bol de flocs d’espelta/arròs inflat
- ¼ de bol de fruits secs tallats (avellanes/ametlles/anous)
- ¼ de bol de dàtils, panses o fruita dessecada
- 2 preses de xocolata >85%
- 2 cullerades de mel
- 1 cullerada cacau en pols o si li volem donar un toc diferent té chai
- 1-2 cullerades de canyella
- 1 plàtan aixafat (si feu molta quantitat, 2 plàtans)
Elaboració:
- Preescalfar el forn a 180º.
- Tallar els dàtils o la fruita dessecada , els fruits secs i la xocolata a trossos petits.
- Agafar una plata de forn i barrejar tots els ingredients juntament amb els plàtans aixafats.
- Enfornar uns 10 minuts a 180-200º fins que quedi torrat. A mitat de la cocció, barrejar-ho perquè es torrin tots per igual.
